Ob ich es mit meinen zwei linken Händen schaffe, den SMO-KING Kaltrauchgenerator ohne Verlust von Körperteilen an meinem Räucherschrank zu montieren? Man darf gespannt sein…
Der Rauchgenerator im Video ist der 4L GIGA-SMO aus dem Hause SMO-KING. Ein kleineres Modell findest Du in meinem Shop: https://www.raeucherwiki.de/shop/produkt/kaltrauchgenerator-smo-king-650ml/
Einwandige und isolierte SMOKI-Räucherschränke sind ebenfalls in meinem Shop zu haben: https://www.raeucherwiki.de/shop/kategorie/raeucherofen/
4 Kommentare zu „SMO-KING Kaltrauchgenerator am Räucherofen montieren (Räucherwiki Folge 26)“
Hallo Danyel, Ich bin gespannt, wie dir das Räuchern mit dem Rauchgenerator gefällt. Ich hatte jedesmal zu viel Feuchtigkeit im Räucherschrank und räucher deshalb wieder mit dem Sparbrand.
Zum kalträuchern ungeeignet. Da gebe ich dir recht! Weil der Rauch direkt von der Glut kommt, wird sehr warmer Rauch in den Räucherraum eingeleitet. Besser sind die Rauchgeneratoren mit dem Rauchaustritt oben. Da ist der Rauch wesentlich kälter. Auch sollte man ein Konsenswasserabscheider dazwischen haben. Zum warmräuchern ist dieser Generator sehr gut. Sparbrand ist die beste Art für langen Rauch der nicht beaufsichtigt werden muss.
Hi Leute,
Wenn ihr das mit der Thermik gut hinbekommt z. B Brennpaste dann wird das richtig richtig trocken im Schrank. Probiert es aus und überzeugt euch selbst.
Nicht Empfehlenswert, sehr Heißer Rauch dadurch sehr viel Kondensaat im Schrank das Fleisch wird Nass und im Schrank ist alles Nass.
Ich habe wieder zurückgerüstet mit Metallflexschlauch und gebogenem Siphon.