Geräucherter Bauchspeck (Bacon)
Geräucherter Bauchspeck für Bacon, zum Spicken oder Bardieren
Geräucherter Bauchspeck für Bacon, zum Spicken oder Bardieren
Einfach selber machen: Rezept für einen geräucherten Bauchspeck nach Schwarzwälder Art.
Kaltgeräucherter Bauchspeck aus der Breitseite vom Schwein.
Ein Rezept von Daniel Kuhn.Bitte gib bei "Portionen" ein, wie viel Fleisch Du verarbeiten möchtest. Die benötigten Gewürzmengen werden dann
Bauchspeck selber machen: diese Variante aus dem Kaltrauch von WhiteWolfe überzeugt durch eine aromatische Chilinote.
Einkochen: Schnittfeste Kochwurst im Glas mit leckerem Rauchgeschmack
Rezept und Anleitung für würzige, geräucherte Rohesser aus Wildschwein. Leckere Knacker selber zu machen ist damit ganz leicht.
Pancetta ist eine italienische Spezialität aus dem Bauchspeck vom Schwein
Wenn Du als Chefkoch Rezepte rund um Schinken, Speck, Wurst und andere leckere Räucherwaren suchst, bist Du hier richtig. Hier