Ändere dein TitelbildHochladen Ändere dein TitelbildHochladen Ändere dein Titelbild Danibo Dieser Benutzerkonto Status ist Freigegeben Beiträge Beiträge Kommentare Kommentare Moin Stefan, meine erst luftgetrocknete Salami ist fertig. Ich habe dein Rezept etwas abgewandelt. Kein Kümmel, dafür die dreifache Menge… Auf Fenchelsalami Luftgetrocknet, Toskanische Art Moin Steffen, dann habe ich ja nichts falsch gemacht. Benutze seit über einem Jahr für Rohwurst Rückenspeck vom Iberico Schwein,… Auf Voll im Trend: Brettsalami Moin und Danke für die schnelle Antwort. Werde die Fenchelsalami alleine in den Reifeschrank hängen, möchte mir den Geschmack nicht… Auf Fenchelsalami Luftgetrocknet, Toskanische Art Moin. Möchte mit der Fenchelsalami gleichzeitig eine Salami mit Edelschimmel in den Reifeschrank hängen. Springt der Schimmel über, auch wenn… Auf Fenchelsalami Luftgetrocknet, Toskanische Art Moin Danyel, wollte mal wieder Brettsalami machen und sehen ob es etwas neues in der Herstellung gibt. Ich habe bisher… Auf Voll im Trend: Brettsalami Moin Stefan, Grillsaison beginnt und ich wollte gerne das Grundbrät auf Vorrat produzieren. (ca. 5kg). Soll portionsweise eingefroren werden, oder… Auf Grundbrät für Bratwurst mit Einlage
