Ändere dein TitelbildHochladen Ändere dein TitelbildHochladen Ändere dein Titelbild Kuni Dieser Benutzerkonto Status ist Freigegeben Beiträge Beiträge Kommentare Kommentare Dann unterbreche den Vakuumiervorgang, bevor du Flüssigkeit ansaugst. Es muss nicht zu 100% Vakuum sein. Auf Lachsschinken selber machen Natürlich macht die Reihenfolge Sinn. Die ausgelaugten Gewürze werden abgewaschen, die haben ihre Schuldigkeit getan und möchte ich nicht mitessen.… Auf Coppa vom Ibericonacken Hallo Christian, das ist Geschmackssache und eine Frage der Haltbarkeit, da auch der Rauch dazu beiträgt. Wenn du etwas zum… Auf Lachsschinken selber machen Schön, dann hast du ja ein eigenes Rezept. Dies hier ist meines. Gruß Kuni Auf Lachsschinken selber machen Das kannst du halten wie du willst, du willst es ja essen. Bei mir bleibt die dran. Auf Bauchspeck Tiroler Art Nein, sonst würde es im Rezept stehen. Gewässert wird eigentlich nur beim Pökeln in der Lake. Hier wird der Salzgehalt… Auf Lachsschinken selber machen Ja Elli, Geschmäcker sind verschieden. Wenn dein Rezept von meinem abweicht, ist es auch nicht mein Rezept, sondern deins 😉 Auf Coppa vom Ibericonacken Rezept natürlich aus Sardinien Auf Sardischer Bauchspeck Aufheben für den nächsten Auf Bauchspeck Tiroler Art Du nimmst den Speck raus aus dem Kühlschrank und hängst ihn an einen kühlen Ort. Da du ihn ja ständig… Auf Sardischer Bauchspeck Weitere Kommentare laden
