nach Jahrzehnten erfolgreichen Grillens, natürlich auch in Hessen immer mit dabei, die original Thüringer Bratwürste, bin ich seit ca. 12 Monaten begeisterter Besitzer eines Water-Smokers. Nachdem ich mich nach einigem Heißgeräuchertem nun auch mal mit dem Kalträuchern beschäftigen will, bin ich auf diese Seite gestoßen mit vielen Rezepten und Beiträgen