Kategorie: BBQ
Heißgeräuchert
Pastrami aus der Oberschale
Das klassische Pastrami aus New York wird aus der Rinderbrust hergestellt. Doch inzwischen gibt es viele Rezepte, bei denen ein
Schwein
Spare Ribs 3-2-1 im Kugelgrill
Rezept für Spare Ribs aus dem Kugelgrill nach der 3-2-1-Methode.
Schwein
Marinierter Mango-Nacken aus dem Smoker
Rauchig, fruchtig, zart und lecker: Schweinenacken mit Mango-Rub
Heißgeräuchert
Iberico-Kammschinken Kassler Art mit Honig-Chili-Glasur
Süß-scharfer Kasslernacken vom Ibericoschwein aus dem Heißrauch
