Kategorie: Kaltgeräuchert
Kaltgeräuchert
Authaler Kochschinken
Rezept für einen leckeren Kochschinken Authaler Art, mit zarter Rauchnote aus dem Kaltrauch.
Kaltgeräuchert
Bauchspeck Tiroler Art
Ein Rezept von Daniel Kuhn.Bitte gib bei "Portionen" ein, wie viel Fleisch Du verarbeiten möchtest. Die benötigten Gewürzmengen werden dann
Kaltgeräuchert
Pancetta selber räuchern
Pancetta ist eine italienische Spezialität aus dem Bauchspeck vom Schwein