Kategorie: Kaltgeräuchert

Ein Rezept von Daniel Kuhn.Bitte gib bei "Portionen" ein, wie viel Fleisch Du verarbeiten möchtest. Die benötigten Gewürzmengen werden dann

Eine Bauchspeck-Kreation, mediterran inspiriert

Pancetta ist eine italienische Spezialität aus dem Bauchspeck vom Schwein