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Kategorie: Sonstiges

Sonstiges

Steirische Haus-Sulz

Rezept für eine deftige Brotmahlzeit

Kaltgeräuchert

Authaler Kochschinken

Rezept für einen leckeren Kochschinken Authaler Art, mit zarter Rauchnote aus dem Kaltrauch.

Sonstiges

Schweinsfischerl (Filet) im Schweins Goderl (Backe) gerollt.

Schweinefilet mit Schweinebacke ummantelt im Schinkennetz

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Gewürzspeck-Variationen

Butterzarter Wurzelspeck in vier Variationen

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Kochschinken

Rezept für einen leckeren, klassischen Kochschinken.

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Basiswissen

Wie errechne ich die Salzmenge für Pökellake?
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