Konserven
Bratwurst im Glas mit Schafskäse
Eingekochte Bratwurst im Glas mit würzigem Schafskäse. Auch als Frikadelle oder Grillwurst ein Genuss.
Kategorie: Wurst
Rohwurst
Wildschwein-Mettwurst
Leckere Wildschweinmettwurst selber machen nach dem Rezept von Peter.
Bratwurst
Salsiccia NYC Style
Rezept für eine würzig-scharfe Abwandlung der italienischen Salsiccia.
Brühwurst
Oberfränkischer Leberkäse (ohne Kutter)
Rezept: Fleischkäse ganz einfach selber machen – ohne Kutter (nur mit Fleischwolf)
Kochwurst
Leberwurst (im Darm oder Glas)
Auf deftigem Brot einfach nur lecker: Rezept für eine würzige Leberwurst im Glas oder Darm.
Brühwurst
Käsekrainer
Anleitung zur Herstellung einer Käsekrainer, der rauchig-käsigen Versuchung aus Österreich.
Rohwurst
Bregenwurst
Rezept zur Herstellung einer Kohlwurst (Bregenwurst oder auch Brägenwurst) mit frischen Zwiebeln und Knoblauch.
Luftgetrocknet
Entenbrust-Fuet mit Edelschimmel
Rezept für schmackhafte, luftgetrocknete Rohwurst aus Entenfleisch mit Edelschimmel-Hülle.