Kategorie: Wurst
Rohwurst
Fenchelsalami Luftgetrocknet, Toskanische Art
Eine leckere Salami mit wenig Säure, schonend gereift und luftgetrocknet
Brühwurst
Mortadella aus der Schinkenfee
Mortadella selber machen: eine leckere, italienische Spezialität
Bratwurst
Käsebratwurst selber machen
Rezept für eine würzige Käsebratwurst für die Pfanne oder den Grill
Kochwurst
Schinkensülze aus der Schinkenfee
Rezept für eine einfache, aber deftige Sülze aus der Schinkenfee
Rohwurst
Mett selber machen (Gehacktes)
Rezept für Thüringer Mett (Gehacktes), eine streichfähige Rohwurst
Bratwurst
Olympus-Griller (mit oder ohne Darm)
Eine mediterrane Grillwurst im geschmacklichen Gyros-Kleid. Schmeckt vom Grill und aus der Pfanne.