Kategorie: Wurst
Bratwurst
Käsebratwurst selber machen
Rezept für eine würzige Käsebratwurst für die Pfanne oder den Grill
Kochwurst
Schinkensülze aus der Schinkenfee
Rezept für eine einfache, aber deftige Sülze aus der Schinkenfee
Rohwurst
Mett selber machen (Gehacktes)
Rezept für Thüringer Mett (Gehacktes), eine streichfähige Rohwurst
Bratwurst
Olympus-Griller (mit oder ohne Darm)
Eine mediterrane Grillwurst im geschmacklichen Gyros-Kleid. Schmeckt vom Grill und aus der Pfanne.
Bratwurst
Grundbrät für Bratwurst mit Einlage
Feines Grundbrät für Bratwurst mit Einlage. Findet in vielen meiner Rezepte Verwendung.
Bratwurst
Kajos Bärlauch Griller
Rezept für eine Grillwurst mit aromatischem Bärlauch aus dem Garten.
Brühwurst
Hausmacher-Leberkäse ohne Kutter
Rezept für einen saftigen Hausmacher-Leberkäse, der sich zuhause ganz ohne teures Spezialequipment herstellen lässt.
Rohwurst
Authaler Kulen-Wurst
Rezept für „Authaler Kulen“ in Anlehnung an die Delikatesse aus einigen Regionen Kroatiens.
Rohwurst
Knoblauch-Pfefferbeißer
Rezept für leckere Pfefferbeisser mit viel Knoblauch und rauchiger Paprika
