Wenn Du als Chefkoch Rezepte rund um Schinken, Speck, Wurst und andere leckere Räucherwaren suchst, bist Du hier richtig. Hier findest Du eine üppige Auswahl an Chefkoch Rezepten zum Nachmachen, jeweils mit Schritt-für-Schritt-Anleitung, praktischem Zutatenrechner und natürlich einer komfortablen Druckfunktion, damit Du das Chefkoch Rezept mit in die Küche nehmen kannst. Wir wünschen Dir viel Spaß beim Stöbern und natürlich ganz viel Erfolg beim Nachmachen! Schaue auch in unsere kategorisierte Rezeptsammlung, um Dich besser zurechtzufinden.
Schweinsfischerl (Filet) im Schweins Goderl (Backe) gerollt.
Gewürzspeck-Variationen
Schweins-Selchwürstel
Pastrami vom Bürgermeisterstück
Marinierter Mango-Nacken aus dem Smoker
Iberico-Kammschinken Kassler Art mit Honig-Chili-Glasur
Kassler von der Iberico-Lende
Eier (hartgekocht) aus dem Rauch
Forelle aus dem Smoker
Authaler Zelo Wurst (Zelodec)
Authaler Zelo Wurst (Zelodec) selber machen Die Authaler Zelo Wurst ist eine Abwandlung der Zgornjesavinjski želodec (Savinja-Magen), einer slowenischen…
Pulled Pork Burger
Lammkeule Mediterran
Karamellisierte Hühnerbrust mit Pfefferkruste
Iberisches French Rack vom Smoker
Iberisches French Rack aus dem Smoker Das Iberische French Rack ist ein Kotelett vom iberischen Schwein. Es wird am…
Wurzelspeck
Kochschinken
Fleischwurst selber machen
Fleischwurst selber machen Fleischwurst eine feine Brühwurst ohne Einlage. Sie ist auch als Lyoner…
Lachsschinken selber machen
Lachsschinken nach Kuni Schinken wird üblicherweise aus der Hinterkeule vom Schwein bzw. aus den Teilstücken hergestellt. Wird ein anderes Stück…
Spanische Chorizo selber machen
Thüringer Rotwurst
Feine Bratwurst für den Grill
Pancetta selber räuchern
Pfefferbeisser vom Eichelmastschwein
Pfefferbeisser (grob, Rind/Schwein)
Lakereifung für Rohwürste
