Wenn Du als Chefkoch Rezepte rund um Schinken, Speck, Wurst und andere leckere Räucherwaren suchst, bist Du hier richtig. Hier findest Du eine üppige Auswahl an Chefkoch Rezepten zum Nachmachen, jeweils mit Schritt-für-Schritt-Anleitung, praktischem Zutatenrechner und natürlich einer komfortablen Druckfunktion, damit Du das Chefkoch Rezept mit in die Küche nehmen kannst. Wir wünschen Dir viel Spaß beim Stöbern und natürlich ganz viel Erfolg beim Nachmachen! Schaue auch in unsere kategorisierte Rezeptsammlung, um Dich besser zurechtzufinden.
Landjäger Schwarzwälder Art a la Siggibär
Deftige Landjäger wie aus dem Schwarzwald
Coppa a la Steinbach (Coppa ruscello di pietra)
Eine italienische, luftgereifte Spezialität
Rabenländer Rostbratwurst – Eine Delikatesse
Rezept für eine saftige Wurst für den Grill oder die Bratpfanne
Schinken aus der Unterschale nach Schwarzwälder Art
Kaltgeräucherter Schinken aus der Unterschale
Hamburger Gekochte Mettwurst mit Fettrand
Rezept für die leckere Streichwurst von der Wasserkante, ein echtes Original
Pizza-Hawaii-Bratwürste
Rezept für eine Grillwurst im Pizza-Hawaii-Style
Hähnchen-Paprika-Wurst aus dem Schinkenkocher
Hähnchenwurst aus dem Schinkenkocher
Luftgetrockneter Kaninchenschinken
Luftgetrockneter Rohschinken vom Kaninchen
Gyros-Kammschinken
Rezept für rohen Kammschinken mit einer griechischen Würzung
Wildschwein in Aspik
Bestes Wildschwein in Aspik mit pikanten Gewürzen
Straußenspeck
Probiere mal was neues: Rohschinken aus der Hinterkeule vom Strauß
Pastrami aus der Rinderbrust
Pastrami aus Brustfleisch vom Rind
Bockwurst ohne Kutter herstellen
Leckere Bockwürste, hergestellt ohne Kutter
Bierschinken Hausmacherart
Selbstgemachter Bierschinken als Aufschnitt zum Brot
Holunderschinken vom Bison
Luftgetrockneter Nacken vom Bison mit fruchtiger Note
Luftgetrocknete Salami selber machen
Salami mit Edelschimmel selber machen
Deftige Leberknödel
Rezept für deftige Leberknödel aus Rinderleber oder Schweineleber
Heißgeräucherte Entenbrust
Heißgeräucherte Entenbrust aus dem Buchenholzrauch
Heißgeräucherten Putenbraten selber machen
Heißgeräucherte Putenbrust mit Pfeffer und Thymian
Räucherlachs selber machen
Räucherlachs aus dem Kaltrauch Bitte gib bei "Portionen" ein, wieviel Fisch du verarbeiten möchtest…
Schinkenrotwurst selber machen
Rezept für Blutwurst mit Schinkenstückchen
Helbetaler Saftfleisch mit Kräuter selber machen
Würziges Saftfleisch aus der Schinkenfee
Brühwurst nach Art einer Debreziner mit Käse-Einlage
Herzhaft knackig aus dem Buchenrauch und mit viel Käse
Baccis heißgeräucherter Lachs
Ein ganzer Lachs aus dem Heißrauch
Rauchige Streichmettwurst selber machen
Deftige Streichwurst aus Rindfleisch und Schweinefleisch.
Kochkäsbratwurst
Gebrühte Wurst mit Käse für die Pfanne oder den Grill
Gänseschmalz selber machen
Rezept für Gänseschmalz als herzhafter Aufstrich auf frischem Brot
Whisky Würste
Ein Traum von Wurst für Freunde von Ardbeg Rauch-Whisky
Schlesische Weißwurst selber machen
Schlesische Weißwurst – unbedingt einen Versuch wert!
Kassler-Kamm (Nacken) selber herstellen.
Simpel und lecker: Kassler aus dem Schweinekamm
