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Wurstherstellung
Alles über die Wurstherstellung: von der Rohwurst bis zur Brühwurst oder Kochwurst. Außerdem Verwendung von Kunstdärmen, Textildärmen und Natürdärmen.
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Feuerwurst nach Rezept gemacht, aber sehr krümelig.Von burgwolf5 Antworten · 472 AufrufeLetzter Beitrag: vor 3 Wochen · rudy
Pfefferbeißer sind zähVon Losekamm2 Antworten · 249 AufrufeLetzter Beitrag: vor 3 Monaten · Losekamm
Italienische Salami selber machen - mit EdelschimmelVon Wurstikus0 Antworten · 269 AufrufeLetzter Beitrag: vor 5 Monaten · Wurstikus
Hilfe zur Verarbeitung nach füllen des DarmsVon Axel247 Antworten · 475 AufrufeLetzter Beitrag: vor 6 Monaten · Scarabeo
Schweine- und Rinderherz sowie Zunge in der WurstVon good_guy2 Antworten · 695 AufrufeLetzter Beitrag: vor 8 Monaten · DieFackelUndIhrKind
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Sauerteig-Starterkultur für RohwurstVon 55erFario3 Antworten · 526 AufrufeLetzter Beitrag: vor 10 Monaten · DieFackelUndIhrKind
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