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Wurstherstellung
Alles über die Wurstherstellung: von der Rohwurst bis zur Brühwurst oder Kochwurst. Außerdem Verwendung von Kunstdärmen, Textildärmen und Natürdärmen.
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Kunstdarm und EdelschimmelVon RoMo822 Antworten · 1.305 AufrufeLetzter Beitrag: vor 2 Jahren · RoMo82
Sind geklebte Därme auch brühfähig?Von Cuximker1 Antwort · 1.005 AufrufeLetzter Beitrag: vor 2 Jahren · Sindi
Warum erst räuchern und dann brühen?Von Scarabeo5 Antworten · 2.794 AufrufeLetzter Beitrag: vor 2 Jahren · Andi38
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