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Beitragsübersicht: Burkhard

Burkhard
Ach ja, ein normaler Kühlschrank steht auch zur Verfügung. Da passt so ein Schinken vielleicht rein …In: Kompletter Schweineschinken im Stück pökeln
vor 3 Monaten
Ich wohne in Kroatien und während der Winterzeit kann man hier immer komplett ganze Schinken mit Kno …In: Kompletter Schweineschinken im Stück pökeln
vor 3 Monaten
Danke für den Tipp - klappt gut!!!!!  Schönen Abend noch!!!! Und Grüße aus Kroatien  In: 🍪 Datenschutz & Transparenztaucht immer wieder auf und nervt auf Dauer
vor 1 Jahr
Hallo, ich bin gerne auf den Seiten von Räucherwiki und habe schon so manchen guten Gedanken daraus …In: 🍪 Datenschutz & Transparenztaucht immer wieder auf und nervt auf Dauer
vor 1 Jahr
Noch ein kurzer Zusatz - ich lasse die Forellen über Nacht in einer Lake mit 50 Gramm Salz pro Liter …In: Fisch wird nicht goldig beim räuchern
vor 2 Jahren
Hallo Georg, ich räuchere Fisch seit meinem Jugendalter. Nunmehr bin ich 71 Jahre alt und räuchere i …In: Fisch wird nicht goldig beim räuchern
vor 2 Jahren
Hallo liebe Räuchergemeinde, seit wirklich vielen Jahren (vielleicht 40 oder 50 Jahre) habe ich F …In: Kalt räuchern - jetzt mit anderer Zielsetzung
vor 2 Jahren
Hallo zusammen, nach vielen Jahren Heißräucher-Praxis habe ich im vergangenen Jahr zum ersten Male d …In: Sparbrand richtig einsetzen
vor 3 Jahren
Danke, hat mir gut geholfen!!!!!  In: Wie groß sollte ich das Loch für die Abluft machen?????
vor 4 Jahren
Hallo zusammen, ich bin beim Bau meines ersten Kaltlufträucherofens aus Holz. Der Innenraum (einschl …In: Wie groß sollte ich das Loch für die Abluft machen?????
vor 4 Jahren