MenüForum-NavigationForumAnmeldenRegistrierenForum-Breadcrumbs - Du bist hier:Das Räucherwiki-Forum fürs Pökeln, Räuchern und WurstenBeitragsübersicht: DocHopeBitte Anmelden oder Registrieren, um Beiträge und Themen zu erstellen.Beitragsübersicht: DocHopeDocHopeBenutzerProfilBeitragsübersichtHi, jo das Fleisch war komplett in der Lake. Da schaute nichts raus. Ich glaube, dass beim wässern i …In: Verfärbung an meinem Schinkenvor 4 JahrenHallo, danke schon mal für deine Antwort. Pökel: In einem Tonkrug, im Kühlschrank bei ca. 8Grad …In: Verfärbung an meinem Schinkenvor 4 JahrenHallo Zusammen, ich bin mir leider nicht ganz sicher, ob mein Räucherergebnis in Ordnung ist. Der Sc …In: Verfärbung an meinem Schinkenvor 4 Jahren