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Beitragsübersicht: Fischkopp4711
... weil es jetzt dann definitiv zu warm ist, wird das das letzte Kaltgeräucherte bis zum Herbst ble …In: Der letzte Schinken der Saison ...
vor 6 Monaten
Moin Buddy,
ich bin zwar ein rechter Neuling im Räuchern, aber hier mal meine Ideen zu Deinen Fra …In: Räuchern
vor 8 Monaten
Ja, der Sebastian Lege, der macht schon ein Businesskonzept draus, möglichst publikumswirksam zu prä …In: Pfefferbeißer hängend oder auch liegend räuchern?
vor 8 Monaten
So, Freunde.
Jetzt haben die Pfefferbeißer drei Mal ca. acht Stunden Rauch auf den Kopp gekriegt (l …In: Pfefferbeißer hängend oder auch liegend räuchern?
vor 8 Monaten
Hey Waldi!
Alles gut 🙂 Zwei freundliche Antworten sind doch prima! Ich freu mich drüber.
Gruß
…In: Pfefferbeißer hängend oder auch liegend räuchern?
vor 8 Monaten
Klasse, Ihr zwei! Vielen Dank für Eure Antworten. Mit den hellen Stellen werde ich leben können, in …In: Pfefferbeißer hängend oder auch liegend räuchern?
vor 8 Monaten
Moin Freunde!
Ich habe heute meinen ersten Versuch mit Pfefferbeißern abgefüllt, jetzt hängen sie z …In: Pfefferbeißer hängend oder auch liegend räuchern?
vor 8 Monaten
Hey Waldi!
Dank Dir 🙂 Ja, ein wenig Trockenrand ist schon dran, aber gerade hab ich mal zwei ange …In: Meine ersten Gehversuche im Kalträuchern
vor 9 Monaten
Moin Freunde! Heute habe ich nun die Räucherphase meiner ersten Schinken für beendet erklärt und ich …In: Meine ersten Gehversuche im Kalträuchern
vor 9 Monaten
Moin!
Dank Dir für Deine tolle Antwort. Dann hat mein Bauchgefühl ja richtig gelegen. Ich hatte auc …In: Rehrücken kalt räuchern mit Knochen oder lieber ohne?
vor 9 Monaten