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Beitragsübersicht: Kastrata
Ich habe erst nach Verwendung festgestellt, dass ich ein Salz benutzt habe mit 4,5% Nitritanteil.
T …In: Zuviel Nitrit
vor 4 Jahren
Besten Dank lieber Danyel für diese ausführliche Beschreibung.
Die Verfügbarkeit von Dingen ist b …In: Brettsalami
vor 4 Jahren
Der erste Versuch mit der Brettsalami ging leider schief.
Nach 5 Tagen setzte sie über Nacht Schimm …In: Brettsalami
vor 4 Jahren
Vielen Dank für Eure Tips.
Ich werde es handhaben, wie mit der Käseherstellung und einfach viel e …In: Reine Rinderprodukte
vor 4 Jahren
Hallo Danyel,
vielen Dank für die Tips und Hinweise.
Ich werde verschiedene Dinge ausprobieren. …In: Reine Rinderprodukte
vor 4 Jahren