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Beitragsübersicht: PeterLuckas

PeterLuckas
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Ok, danke. Ich öffne heute die Tüten, ich gehe davon aus das es nicht mehr gut ist. Dazu ko …In: Pökelzeit weit überschritten
vor 3 Jahren
Hallo, Ich habe seit Februar Fleisch gepökelt und eingeschweißt. Hatte Stress und konnte nicht rä …In: Pökelzeit weit überschritten
vor 3 Jahren
Hallo zusammen, erst mal Danke an alle alten Hasen hier im Forum. Habt mir bis jetzt super geh …In: Gewürzkruste auf Lende ?
vor 4 Jahren
Hallo zusammen, meine ersten Forellen in meinem neuen Smoki Ofen waren schwarz. Geschmacklich …In: Forellen waren schwarz ?
vor 5 Jahren

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  • Nitritpökelsalz – ja oder nein?
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  • Rohesser selber machen – so einfach ist das!
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Aus unserem Lexikon:

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