Zitat von
Scarabeo am 14. Januar 2025, 15:09 Uhr
Moin,
ob es zwischen Smoki und Borniak Qualitätsunterschiede gibt kann ich nicht beurteilen. Aber ich habe seit rund 7 Jahre den kleinen Borniak in betrieb und bin immer noch zufrieden. Ich räucher damit Speck, Wurst und Fisch. Heiß und kalt. Das einzige Manko das ich fest gestellt habe ist das sich bei mir ab und an die Förderschnecke falsch herum dreht. Aber das ist mit einmal ausschalten und ein schalten schnell geregelt. Ich hab deshalb mal Borniak angeschrieben. Sie haben mir geraten den Fördermotor zu tauschen. Den gibt es als Ersatzteil. Werde ich machen wenn ich den Räucherofen wieder über eine Schaltuhr betreibe. Mit der Verarbeitung bin ich zufrieden. Der Kaltrauchgenerator ist etwas scharfkantig aber das liegt am Edelstahlblech. Die Temperaturreglung ist auf +- 8 Grad genau genug. Der einzige wirkliche Nachteil ist das ich den kleinen 70 ltr. Ofen gekauft habe obwohl wir nur zwei Personen sind für die ich meistens räucher.
Moin,
ob es zwischen Smoki und Borniak Qualitätsunterschiede gibt kann ich nicht beurteilen. Aber ich habe seit rund 7 Jahre den kleinen Borniak in betrieb und bin immer noch zufrieden. Ich räucher damit Speck, Wurst und Fisch. Heiß und kalt. Das einzige Manko das ich fest gestellt habe ist das sich bei mir ab und an die Förderschnecke falsch herum dreht. Aber das ist mit einmal ausschalten und ein schalten schnell geregelt. Ich hab deshalb mal Borniak angeschrieben. Sie haben mir geraten den Fördermotor zu tauschen. Den gibt es als Ersatzteil. Werde ich machen wenn ich den Räucherofen wieder über eine Schaltuhr betreibe. Mit der Verarbeitung bin ich zufrieden. Der Kaltrauchgenerator ist etwas scharfkantig aber das liegt am Edelstahlblech. Die Temperaturreglung ist auf +- 8 Grad genau genug. Der einzige wirkliche Nachteil ist das ich den kleinen 70 ltr. Ofen gekauft habe obwohl wir nur zwei Personen sind für die ich meistens räucher.
