Cotechino
Hi Leute
Hat von Euch schonmal jemand die Italienische Wurst Cotechino gemacht und kann näheres dazu berichten ? Vielleicht hat sie auch schonmal jemand selbst gegessen !
Beste Grüße Stefan
Hallöle,
also gemacht habe ich sie noch nicht, steht aber auf meiner To-Do Liste was ich noch probieren möchte. In einem meiner schlauen Bücher habe ich zumindest ein Rezept dafür, wobei das Net ja voll damit ist.
Sie ist auf jeden Fall seeeeehr gehaltvoll und sollte nur warm bzw. angebraten gegessen werden, da sie kalt absolut nicht schmeckt. Sie passt ganz gut zu Linsen,
mal sehen ob ich es diese Saison noch schaffe, sie mal in Angriff zu nehmen,
viele Grüße aus dem Allgäu
von
Andreas
Danke für Deine Antwort
Ja etwas recherchiert habe ich auch schon ! expliziet der Geschmack hat mich interessiert ! Nun denn werde ich sie wohl mal machen müssen 😉
Hallöle
hier mal ein Link,
Cotechino selber machen - Eine italienische Spezialität (charcuteria.de)
er spricht im Video auch ein wenig über den Geschmack,
viele Grüße aus dem Allgäu
von
Andreas
Moin 😁Guck ich dann mal rein wenn die komischen Kopfschmerzen weg sind 😉😉
Ein gesundes neues Jahr wünsche ich!
Diese Kopfschmerzen sind schon etwas krasses, da ich dies auch ab und an mal habe. Das hängt wohl mit , ich vermute mal, mit einer Leder-Allergie zusammen.
Manches mal wache ich morgens mit meinen Schuhen noch an, in meinem Bett auf und habe Kopfschmerzen. Ich werde mal einen Neurologen zu rate ziehen.😎
Gruß, Jürgen
😂😂 ja so ungefähr ist das !
Beste Grüße und alles gute auch Dir !!!!