Der Speck in der Rohwurst

#11 · 6. Oktober 2020, 14:02

Hallo allerseits! Wenn ihr von Speck redet, meint ihr sicher das rohe Fleisch bzw. Fett, oder? Ich kenne Speck bisher nur als geräuchert. Manche Begriffe werden regional etwas unterschiedlich verwendet.

Gruß André

Lederuwe hat auf diesen Beitrag reagiert.

#12 · 7. Oktober 2020, 20:38

Wenn wir von Speck reden, meinen wir Bauch oder Rückenspeck.

Geräuchert oder Natur ist da eher vom Rezept abhängig, räuchern kann man beides.

Es kommt halt aufs jeweilige Rezept an.

Gruß Stefan