Dunkel Flecken nach dem Pöbeln

#11 · 31. Oktober 2022, 18:11

Hallo liebe Leute,

So nach etwas Zeit u d auch Geduld kann sich das Ergebnis sehen lassen, alles ist gut gelaufen und zum Glück habe ich das Fleisch nicht entsorgt sonder wie empfohlen beobachtet und weiter gemacht, die dunkeln/ schwarzen Flecken haben sich wie vermutet als abfärbung von den Wacholderbeeren entpuppt und die anderen Verfärbungen sind im Verlauf des Reifens verschwunden.

Bilder des fertigen und sehr sehr leckeren Produktes schicken ich euch noch , lange reden kurzer Sinn, alles top ..

Euer Don

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