Kochschinken haltbar

#1 · 8. Dezember 2021, 11:59

Hallo,

ich habe Gewürzkochschinken gemacht. Ich möchte ihn aufschneiden und dann vakuumieren. Wie lange hält er dann im Kühlschrank? Oder lieber einfrieren und wie lange ist er da dann haltbar?

Danke für eure Hilfe und bleibt Gesund!

#2 · 8. Dezember 2021, 18:27

Hallo UR-Knacker,

Gekochter Schinken ist nicht all zu lange Haltbar. Im Kühlschrank eingeschweißt lasse ich sie maximal 7 Tage dann gibt es Schinkennudeln.

Eingeschweißt und in der Tiefkühltruhe bestimmt ein halbes Jahr ohne das er Schaden nimmt. Aber da gibt es bestimmt sehr viele unterschiedliche Meinungen zu diesem Thema.

Gruß, Jürgen

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