Lende
Guten Abend in die Runde, kann mir einer ein Rezept sowie eine Anleitung bzgl. dem räuchern von einer Lende senden.
Welche Mengenden Gewürzen werden benötigt, welche Zeit muss sie durchbrennen.. etc.
Vielen Dank und einen schönen Abend
Daniel
Herzlich Willkommen erstmal in unserer Runde.
Ich denke da kann Dir sicher geholfen werden.
Ein jeder ist sehr stolz auf das eigene Rezept, und dennoch wird der ein oder andere so freizügig sein sein Rezept zu teilen.
Ich werde morgen gern mein Wissen teilen, ich muss aber erst mein Rezept dazu abschreiben.
Es wäre sicherlich förderlich, wenn Du Deine Bitte im entsprechenden Teil des Forums Kund tust, da nicht jeder die Vorstellung neuer Mitglieder verfolgt.
z.B. hier https://www.raeucherwiki.de/community/forum/wurstherstellung/
In diesem Sinne
Schöne Grüße Stefan aus Oberfranken
Zitat von claclac am 3. November 2020, 19:50 UhrEs wäre sicherlich förderlich, wenn Du Deine Bitte im entsprechenden Teil des Forums Kund tust, da nicht jeder die Vorstellung neuer Mitglieder verfolgt.
Ich habe den Beitrag in die richtige Kategorie verschoben (hättest Du allerdings auch machen können ;-))
Zur Frage von @daniel.turre: Rezepte findest Du in unserer Datenbank unter https://www.raeucherwiki.de/rezepte/
Wenn innerhalb eines Rezepts irgendwelche Schritte nicht klar sind, frage hier gerne nach.
Gutes Gelingen und Grüße
Danyel
Hallo zusammen
Stimmt das hätte ich auch machen können, aber dann wäre die Vorstellung vom Daniel nicht mehr in der richtigen Kategorie gewesen ;-))))))
Herje ist das verzwickt :-)))))
Ich habe, da ich eh mal wieder ein Rezept einreichen wollte, dies zum Anlass genommen und in der Kategorie https://www.raeucherwiki.de/community/forum/rezepte/ mein Lendenrezept hinterlegt.
schöne Grüße Stefan aus Oberfranken