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Pöckeln
#1 · 25. Mai 2020, 14:07
Hallo zusammen.Ich lebe seit 7 Jahren in Thailand.Nun habe ich begonnen Fleisch zu räuchern.Habe einen alten noch funktionierenden Kühlschrank umgebaut mit Steuerungen von Inkbird.Funktioniert einwandfrei. Nun habe ich eine Frage zum Pöckeln:Hat es einen Grund , dass immer Wachholder dabei ist?Ich mag den Geschmack nicht unbedingt.Ich freue mich auf Eure Antworten.
#2 · 26. Mai 2020, 08:03
Hallo kudibla
Herzlich willkommen und viel Spaß mit Deinem Hobby
Zur Frage:
Du kannst ganz getrost den Wacholder weglassen !
Gruß Stefan
kudibla hat auf diesen Beitrag reagiert.
kudibla