Schimmel
Hallo an alle,
kann man da noch was retten oder besser entsorgen?
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Hallo @dizzy999o
Ich habe Deine Frage mal verschoben !
So leid es mir tut, aber da ist rein garnichts zu machen, ohne wenn und aber.
Auch bei den kleinsten Schimmelfleckchen lautet die Aussage von verantwortungsbewussten Räucherfreunden "Entsorgen !"
Warum ?
Wenn Du den Schimmel nicht selbst durch Impfen mit Edelschimmelkulturen erzeugt hast, kann es einer von 250000 Schimmelarten sein, darunter auch toxisch wirkende.
Beste Grüße Stefan
Hui...Du machst ja keine halben Sachen. Hier hat der Schinken keinen Schimmel, sondern anders herum.
OK, Spaß beiseite. Hier hast Du einen informativen Artikel zum Thema: Hilfe! Was kann ich tun bei Schimmel auf Fleisch oder Wurst?
Oha, das sieht nach einem Super- Gau aus. Das ist echt Bitter. Da hat es wohl keinen oder sehr wenig Luftaustausch gegeben? Kopf nicht hängen lassen, auf ein Neues!
Gruß, Jürgen
Hängt in der Kühlkammer meines Nachbarn. Er hat sie leider nur im Winter ausgeschaltet, weil es da normalerweise kalt ist. Hab ihn mal sauber gemacht
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Hallo dizzy999, das sieht doch sehr gut aus! Mein Kopfkino sagt: A scharfes Messer, a weng an kanten Bauernbrot und an oder zwa Seidla Märzen /Bock und dieser Tag ist mein Freund!
Danke fürs Bild einstellen, Gruß, Jürgen
Hallöle,
WOW , das sind aber mal ein paar Prachtkerle die nur darauf warten bei einer zünftigen Brotzeit "vernichtet" zu werden. Und da wäre ich nur zu gerne mit dabei,
viele Grüße aus dem Allgäu
von
Andreas
Hi
Versteh ich das jetzt richtig oder stehe ich auf dem Schlauch. Sollen die Stücke vom zweiten Bild die gleichen bzw dieselben wie vom ersten Bild sein nur gereinigt? Nicht falsch verstehen aber das klingt jetzt so. Wenn dem so ist dann ist der Schimmel ja nicht weg, nur oberflächlich weg. Und das wäre ein absolutes NoGo aber jedem selbst überlassen. Odee versteh ich wirklich was falsch 🤔
Beste Grüße Stefan
Hab mal den Schimmel weggebürstet und innen nachgesehen. Dachte mir , zuerst einfrieren und dann kochen. Könnte ja Geselchtes für die Nachbarn zubereiten 😁😁😁😁
Nun ja muss jeder für sich entscheiden, aber Bekannten die verschimmelten Fleischstücke anzubieten, halte ich für garkeine gute Idee, sehr diolomatisch ausgedrückt.
Ich möchte da auch nicht weiter drin rumstochern. Nur als Hinweis noch folgendes! Es geht um Eure Gesundheit.
Nunmehr möchte ich das Thema ruhen lassen. !
Nix für ungut und
Beste Grüße Stefan