Zitat von
mash2074 am 10. Januar 2024, 23:08 Uhr
Hallo,
ich danke allen für die Rückmeldungen und Tipps.
Unser Keller ist leider auch nicht kühl( liegt direkt neben dem Heizungsraum).
Ich denke dasKalträuchern leider für uns wohl doch nicht das richtige ist. Ich war davon ausgegangen das der Kühlschrank ausreichend ist. ( habe kein Haus, nur eine Mietwohnung mit Balkon).
Wir hatten da YouTube Videos vom BBQBär und Mc Ellisda gesehen, da wirkte das alles einfach.
Die Idee von SINDI finde ich gut, also so als Art Kassler den Schweinelachs nutzen.
Und nachräuchern scheint ja auch zu gehen. Aber ich denke jetzt nicht mehr, liegt ja alles seit 8Tagen vakuumierbeutel im Kühlschrank.
Nochmal Danke, vielleicht sollte ich mich hier nochmal in Ruhe schlau lesen und vielleicht über Heissräuchern von Wurstwaren mehr erfahren.
Hallo,
ich danke allen für die Rückmeldungen und Tipps.
Unser Keller ist leider auch nicht kühl( liegt direkt neben dem Heizungsraum).
Ich denke dasKalträuchern leider für uns wohl doch nicht das richtige ist. Ich war davon ausgegangen das der Kühlschrank ausreichend ist. ( habe kein Haus, nur eine Mietwohnung mit Balkon).
Wir hatten da YouTube Videos vom BBQBär und Mc Ellisda gesehen, da wirkte das alles einfach.
Die Idee von SINDI finde ich gut, also so als Art Kassler den Schweinelachs nutzen.
Und nachräuchern scheint ja auch zu gehen. Aber ich denke jetzt nicht mehr, liegt ja alles seit 8Tagen vakuumierbeutel im Kühlschrank.
Nochmal Danke, vielleicht sollte ich mich hier nochmal in Ruhe schlau lesen und vielleicht über Heissräuchern von Wurstwaren mehr erfahren.
