Die Brotzeit bezeichnet eine traditionelle Zwischenmahlzeit, die vor allem in Süddeutschland, Österreich und der Schweiz verbreitet ist. Sie besteht typischerweise aus Brot, Wurst, Käse, Aufstrichen und weiteren herzhaften Beilagen. Ursprünglich diente die Brotzeit als Zwischenmahlzeit für Landarbeiter, hat sich jedoch über die Jahrhunderte zu einem festen Bestandteil der regionalen Esskultur entwickelt.
Verwendung:
Die Brotzeit wird oft in den späten Vormittags- oder frühen Nachmittagsstunden eingenommen, ähnlich einer Vesper oder Jause. Besonders in Bayern ist die Brotzeit ein beliebtes Ritual, das oft mit einem Bier kombiniert wird. Die Zutaten variieren je nach Region und persönlichem Geschmack, beinhalten jedoch meist einfache, rustikale Speisen.
Beispiele:
- “Nach der Wanderung machen wir eine zünftige Brotzeit mit Brezen und Obazda.”
- “In der Mittagspause gönne ich mir eine kleine Brotzeit mit Käse und Schinken.”
Herkunft:
Der Begriff setzt sich aus den Wörtern „Brot“ und „Zeit“ zusammen und verweist auf eine Mahlzeit, bei der Brot als Hauptbestandteil gegessen wird.
Typische Begleiter:
Brot, Wurst, Käse, Schinken, Aufstriche, Radieschen, Essiggurken, Senf